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简单的凉拌莴苣, 下酒小凉菜, 味道很不错

时间:2019-08-08 15:01 来源: 作者:

原标题:简单的凉拌莴苣, 下酒小凉菜, 味道很不错

莴苣含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种良好的食品。凉拌莴苣,味道鲜美,口感爽脆,是较为普及的一道小凉菜,可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进人体的肠壁蠕动,防治便秘。

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材料.

莴苣半根,生抽,盐,白醋,油辣椒。

做法。

1,莴苣去掉外皮,洗净。

2,把莴苣切成细丝。

3,把莴苣丝放到盘中。

4,碗里放2勺白醋,一勺生抽,盐搅拌均匀。

5,浇到莴苣丝上。

6,用勺子淋上油辣椒即可。

简简单单的小凉菜。